秋季养肝保健养生食谱

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

秋季养生粥食谱

　　秋季是一个调理身体的好时机，而这个季节也是一个适宜进补的好季节，秋季养生食谱有很多，养生粥就是其中的一种，今天就给大家推荐九款秋季养生粥的食谱。

　　胡萝卜粥：

　　胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的.作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

　　枸杞粥：

　　枸杞30克，粳米100克，加水适量。同煮成粥。

　　枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。

　　梨粥：

　　粳米50克，淘净加水煮沸：生梨2-3只，削皮去核，切成小块，投入粥锅，加冰糖适量。煮稀粥食用。此粥可生津润燥，清热止咳，消痰降火，适用于热病烦渴、肺热咳嗽、干咳痰少、病后体虚、食少口干等。

　　鲜藕粥：

　　粳米250克，鲜藕100克，加水适量，共煮成粥。中医认为，熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。鲜藕粥适用于肺胃有热、口渴口臭、咳痰咯血、跌打损伤、瘀血滞留等。

　　黑芝麻粥：

　　黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

　　土豆粥：

　　土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

　　白木耳粥：

　　粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

　　菊花粥：

　　菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。

　　苹果粥：

　　苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

　　以上粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋，都不失为秋季保健佳品。经常服食，能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿，对中老年人尤为适宜。

秋季养肝明目 菊花糕菊花羊肝汤

　　菊花大家都知道的吧，一般都用菊花泡茶，可以有保健养生的作用，菊花茶可以适合用眼和用脑人群饮用，可以养肝明目，同时也可以增强体质的呢，秋季选择菊花来做菜的话可以有养肝明目增强体质的作用哦，一起来看看相关的一些食疗方法吧。

　　 菊花糕

　　材料：杭白菊20～30朵，马蹄粉200克，新鲜菊花1朵(切碎)、冰糖适量。

　　 做法：

　　1、将杭白菊用纱布包起，用清水煮约10分钟，当颜色呈现淡即可，取出菊花加入冰糖调味，加入已切碎的新鲜菊花。

　　2、将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15～20分钟，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。

　　功效：此糕有清凉去火之功效。

　　 菊花羊肝汤

　　材料：新鲜菊花50克左右、羊肝400克左右、鸡蛋50克左右、豆粉20克左右、生姜、枸杞和熟地各10克左右、葱。料酒、盐、味精、香油、胡椒粉。

　　 做法：

　　1、将切好的羊肝用蛋清豆粉和适量的料酒及盐巴浆好;把熟地黄放锅里，放入适量的清水熬，每次差不多熬药汁50毫升，两次的药汁放一起;

　　2、把新鲜的菊花用清水洗干净，备用;枸杞和熟地用温水清洗一下，熟地冲洗一下就可以，备用;将羊肝洗干净，去掉筋膜，切成片，备用;生姜洗干净后切成薄片，葱洗净后切成葱花;鸡蛋去掉蛋黄，留蛋清，然后放入豆粉，调成蛋清豆粉;

　　3、锅里放入猪油，烧热(六成热)，放入姜片，煸出香味，然后放入清水(1000毫升)、熬好的熟地汁、浆好的羊肝和适量的胡椒粉及盐巴煮，煮到沸的时候，用筷子把羊肝弄散开，再放入枸杞和菊花，加味精调味一下，撒上葱花，就可以。起锅的时候，可以淋入少许的香油就完成了。

　　功效：菊花、枸杞和熟地都是具有滋补肝肾和明目的作用，羊肝和这些药材的配合，那么这道食谱就具有养肝明目的功效。

　　关于秋季养肝明目的一些菊花的食疗方法，上面已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是一些食物和菊花相互搭配的话可以起到保健的作用，很适合秋季的养生食谱，大家不妨试试吧。

吃什么对肝脏好 保肝护肝的食谱

　　吃什么食物对肝脏好呢，有很多的食物对肝脏是有一定的保健的功效的，大家要懂得合理的利用，这样的话可以有提高体质保健的功效哦。下面的这些养生的食谱就具有保肝护肝的作用，对于肝脏损伤的人群来说是不错的选择哦，来看看吧、

　　 猪肝绿豆粥

　　材料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

　　做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

　　功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。猪肝和绿豆一起吃，可以有补血养肝的作用，对于清热解毒明目有好处，同时也可以有缓解视力疲劳的作用，对肝脏有好处。

　　 红枣菊花粥

　　材料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克。

　　做法：加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。

　　功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。

　　 番茄墨鱼汤

　　材料：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。

　　做法：把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片，葱切段。把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。

　　功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。墨鱼食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。墨鱼可以有补气血的作用，还可以滋阴润燥，对于提高体质缓解肝脏疾病有好处，而且还可以补气血。

　　吃什么对肝脏好呢，上面介绍了两款保肝护肝的食疗方法，这些食物对于肝脏是一种保护的作用，同时也可以有补气血的功效哦。对于气血不足，身体虚弱的情况是有改善的功效，而且还可以补气血，提高体质，赶紧试试吧。