因为螃蟹是大寒食物，食用过多或者脾胃虚寒的人吃了都容易引起腹痛腹泻，喝桂花酒反而更好，因为桂花酒具有活血驱寒的功效，能减轻螃蟹或消除吃螃蟹之后的不适感觉，还有桂花酒含有丰富的氨基酸和脂类物质，具有去除螃蟹的腥味的效果，也具有增鲜的效果，使螃蟹的味道更加鲜美。
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